Lb. Solomo Redondo
Corte de res magro y tierno, ideal para asar, rellenar o preparar al horno. Su forma redonda y textura uniforme lo hacen fácil de cocinar y presentar.
Lb. Aldanos o Chocozuelas
$ 1.300Beneficios y usos:
Rico en hierro y proteínas. – Se utiliza en guisos y estofados
Lb. Asadura de res
$ 9.500Beneficios y usos:
Fuente de vitaminas del complejo B y minerales como hierro y zinc.
Lb. Chata de res
$ 18.250Beneficios y usos:
Se emplea en la preparación de carne desmechada para tacos y arepas.
Lb. Chunchurria
$ 8.000Beneficios y usos:
Rica en proteínas y nutrientes. – Se utiliza en la preparación de embutidos.
Corazón de res
$ 9.250Beneficios y usos:
Rico en proteínas y hierro. – Puede asarse a la parrilla o en guisos.
Lb. Crespa
$ 12.750Beneficios y usos:
Se utiliza en la preparación de carne molida para hamburguesas y albóndigas.
Cuajo de res entero
Beneficios y usos:
Se utiliza en la industria alimentaria para cuajar leche y hacer queso.
